Sajian Kue Pisang Oatmeal untuk Keluarga di Akhir Pekan

JAKARTA - Membuat menjadi pilihan menarik saat menghabiskan waktu bersama keluarga di akhir pekan.

Anda pun bisa membuat Kue Pisang Oatmeal. Cara membuatnya pun mudah.

Bahan-bahan:
3 buahpisang ambon, pilih yang matang
100 gram sultana
60 ml Minyak Sayur
1 sdm mentega
2 sdm air jeruk lemon
2 butir telur
200 g tepung terigu
60 gram havermut (oatmeal)
1 sdt bumbu spekulas
2 sdm parutan kulit jeruk lemon
75 gram gula palem
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt soda kue
2 sdm havermut untuk taburan
2 buah pisang ambon, iris tipis untuk hiasan

Cara membuat:
Blender pisang ambon, sultana, Minyak sayurX mentega, air jeruk lemon, dan telur hingga lembut secara bersamaan. Masukkan dalam campuran tepung terigu, havermut, bumbu spekulas, parutan kulit jeruk lemon, gula palem, baking powder, dan soda kue. Aduk rata.

Tuangkan adonan dalam loyang loaf ukuran 10x8x22 cm beralas kertas roti, hias dengan taburan havermut dan irisan pisang.

Panggang dalam oven panas suhu 170oC selama 30 menit hingga cake matang. Angkat. Dinginkan cake, potong-potong, sajikan.